O começo do ano oferece novas experiências para quem quer explorar o Rio Grande do Sul. Porto Alegre, a Serra e o Litoral já têm eventos, inaugurações e projetos para animar os finais de semana. Confira algumas novidades para um almoço especial, passeios diferentes ou para aproveitar os próximos dias.
Novidades em Porto Alegre
1) Paparoto Cucina
Porto Alegre agora conta com o Paparoto Cucina, a primeira unidade da famosa rede no Sul do país. O restaurante, fundado pela chef Dayse Paparoto, vencedora do MasterChef Profissionais, abriu suas portas em dezembro no Bourbon Shopping Carlos Gomes. Após fazer sucesso em São Paulo, a chef traz para a capital gaúcha pratos que refletem a sua cozinha autoral com influências italianas.
O cardápio inclui opções como o rotolone à bolonhesa, preparado com tomates assados e fonduta de queijo, e uma versão especial para Porto Alegre: costela assada marinada por 12 horas, acompanhada de polenta cremosa trufada.
2) Bah Bela Vista
Outra novidade é a segunda unidade do restaurante Bah, localizada no bairro Bela Vista. O espaço destaca a cultura do vinho, com mais de 280 rótulos, priorizando vinhos produzidos na região. O cardápio mistura pratos tradicionais, como o carreteiro de charque e a costela assada, com opções mais contemporâneas, como a paleta de cordeiro acompanhada de aligot de aipim. As sobremesas também trazem um toque especial, com receitas que resgatam memórias afetivas.
3) Café Iberê – Uma Noite no Iberê
O projeto “Uma Noite no Iberê”, lançado pelo Café Iberê, propõe uma experiência única mensal que une arte, música, gastronomia e vinho. O evento, limitado a 30 pessoas, começa com uma visita guiada à Fundação Iberê e é seguido por um jantar harmonizado assinado pelo chef Mateus Monteiro. A primeira edição acontece em 27 de janeiro, com a Vinícola Cão Perdigueiro, oferecendo um jantar por R$ 390, que inclui a visita e a música ao vivo da flautista Ana Carolina Bueno.
4) Galeto Mamma Mia
O Galeto Mamma Mia, localizado no Shopping Iguatemi Porto Alegre, passou por uma reinauguração e agora faz parte do Iguatemi Gardens. O espaço tem um novo projeto arquitetônico, mantendo suas tradições, mas também oferece um cardápio à la carte com inovações. Entre as novas opções estão o Galeto da Mamma, além de entradas como polpetone e burrata. São também servidas pizzas romanas, permitindo uma experiência variada para os visitantes.
Novidades na Serra Gaúcha
Em Bento Gonçalves, a Vinícola Larentis lançou 18 bangalôs em meio aos vinhedos. Os novos espaços oferecem um ambiente mais confortável e estruturado para os turistas, que podem desfrutar de experiências enogastronômicas. O Larentis Lounge permite escolher como degustar os vinhos, acompanhado de opções de gastronomia local, como tábuas de charcutaria e pizzas artesanais.
Novidades no Litoral – Xangri-lá
1) Paleta Atlântida – 24 de janeiro
O litoral gaúcho se prepara para o Paleta Atlântida, um grande evento de churrasco que acontecerá no dia 24 de janeiro, na Praia de Atlântida, em Xangri-lá. Serão mais de 1.800 assadores, com expectativa de 180 mil visitantes. O Camarote Paleta oferecerá uma área com open food e haverá uma programação musical com artistas conhecidos.
2) Restaurante Bottega del Mare
O Bottega del Mare também chega ao litoral, com uma nova unidade no Ramblas Atlântida. O restaurante, que ganhou destaque em Porto Alegre, combina tradições italianas com uma seleção de frutos do mar de alta qualidade. Com capacidade para cerca de 60 pessoas, a nova unidade é a única da região especializada em pratos de pescado, fortalecendo a oferta gastronômica do verão no estado.
Essas inovações são boas opções para quem deseja sair de casa e aproveitar o que o Rio Grande do Sul tem a oferecer.
