Na última segunda-feira, dia 29, o Conselho Paritário Produtores/Indústrias de Leite do Rio Grande do Sul (Conseleite) anunciou a nova projeção para o valor de referência do leite no estado para dezembro de 2025. A estimativa é de que o preço será de R$ 2,0180, o que representa uma leve queda de 0,28% em relação ao valor anterior de novembro, que foi de R$ 2,0237. Apesar dessa queda, os números indicam que a tendência de queda dos preços pode estar desacelerando, o que sugere uma possível recuperação no primeiro trimestre de 2026.
Durante a reunião, também foi apresentado o valor consolidado do leite para novembro de 2025, que ficou em R$ 2,0601. Essa cifra demonstra uma queda de 6,38% em comparação ao mês anterior, onde o valor foi de R$ 2,2006. O cálculo do valor de referência é feito mensalmente pela Universidade de Passo Fundo (UPF), que utiliza dados fornecidos pelas indústrias de laticínio. Esse cálculo considera a movimentação do mercado nos primeiros 20 dias do mês, com a aplicação de parâmetros técnicos atualizados pela Câmara Técnica do Conseleite em 2023.
Outro ponto destacado na reunião foi a nova coordenação do Conseleite para 2026. De acordo com o sistema de rotação utilizado pela entidade, a liderança do grupo alterna anualmente entre representantes da indústria e dos produtores. Assim, em 2026, a coordenação ficará a cargo dos produtores, após ter sido gerida pela indústria em 2025.
Essas discussões são fundamentais para a transparência e o equilíbrio no setor leiteiro, refletindo as realidades enfrentadas tanto pelos produtores quanto pela indústria.