O Café Aquários, localizado no Centro de Pelotas, foi reconhecido como de relevante interesse cultural do Rio Grande do Sul por meio de uma lei sancionada pelo governador Eduardo Leite. Essa norma foi publicada no Diário Oficial do Estado na terça-feira, dia 16.
O Café Aquários, que completou 55 anos em 2025, está situado na esquina das ruas XV de Novembro e 7 de Setembro. O local faz parte da história urbana da cidade desde a década de 1940, quando era conhecido como Café Nacional. Naquela época, o café servia como um ponto de encontro para negociantes envolvidos na compra e venda de terras e gado.
Antes de adotar o nome Café Aquários, o estabelecimento era administrado pela Torrefadora de Café 35. O nome atual foi adotado em 1970, quando Ramiro Rodrigues, um imigrante português que chegou a Pelotas na juventude, adquiriu o negócio.
O café ganhou destaque ao longo dos anos como um lugar de encontros informais e negociações. Existem registros de acordos realizados no próprio local, que seguiam diretamente para os cartórios da cidade. Com o passar do tempo, o público do café se diversificou, atraindo estudantes, aposentados, políticos e turistas, ampliando assim sua importância na comunidade.
Além de ser um ponto comercial, o Café Aquários também se tornou cenário de momentos pessoais marcantes, como pedidos de casamento e encontros antes e após cerimônias. Atualmente, o local continua sob a gestão da família Rodrigues, com a nova geração participando ativamente dos negócios.
Vale destacar que o reconhecimento como relevante interesse cultural não significa tombamento, mas celebra e formaliza o valor histórico e cultural do Café Aquários como uma parte importante da memória urbana de Pelotas.